中国破费者报杭州讯（记者施本允）为进一步尺度学校、浙江睁开专项养老机构、湖州医疗机构、集中机关等集中用餐单元食物清静规画，用餐提防化解食物清静危害，单元督查提升集中用餐单元食物清静水平，食物守住食物清静底线，清静克日，规画浙江省湖州市市场监管局散漫市教育局、行动市夷易近政局、浙江睁开专项市卫生瘦弱委、湖州市机关事件中间睁开集中用餐单元食物清静专项规画行动督查。集中

据悉，用餐魔难组一行先后返回蔬果园食物有限公司、单元督查湖州五中仁北校区食堂、食物市夷易近效率中间食堂、绿康暮年痊愈照料护士院食堂以及市妇幼保健院食堂，重点环抱“两个责任”落实、场所情景卫生、食堂承包经营、后厨加工操作等4个方面睁开魔难。。

集中用餐单元就餐人数多，其食物清静关连广漠公共身段瘦弱。据介绍，督查组要求集中用餐单元要做好3个方面使命：一是落实自查自纠，建树健全食物清静规画制度，严厉落实“两员”装备以及本单元食物从业职员食物清静培训审核；二是确保“三防”到位，食堂与外界雷同的门窗、排沟渠进口等要装备“三防”配置装备部署，防止有害生物侵入；三是尺度历程规画，严厉实施索证索票、进货魔难、从业职员瘦弱规画、食物留样等制度，尺度食物推销、贮存、加工、配送以及餐饮具洗涤消毒等操作要求。